サントリー主催のイベント「つくって楽しい、飲んで美味しい、ブランデースプリッツァー講座」に参加してきました。
ブランデースプリッツァーとはなんぞや?
と、思われる方もいるとおもいますのでブランデースプリッツァーの説明を。。。
ブランデースプリッツァーとは、ブランデーを炭酸で割って、オレンジなどのフルーツを入れたおしゃれなお酒のことをいいます。
ブランデーを炭酸で割ってフルーツを入れる。
こう書いたらフルーツの後入れと思ってしまいますが、ブランデーにフルーツを漬けたものを用意するのです。
漬け込み瓶にカットしたフルーツとブランデーを注いで数日間漬け込むだけで出来るので簡単に用意できます。
そして、ブランデースプリッツァーの作り方も簡単です。
1、グラスに氷をいれます。
2、フルーツを漬け込んだブランデーをお好みにあわせて適量注ぎます。
3、冷えた炭酸を泡立てないように静かに注ぎます。(ブランデーと炭酸は1:3がおすすめ!)
4、炭酸が逃げないようにマドラーで縦に1回かき混ぜます。
これで、美味しいブランデースプリッツァーの出来上がりです!
ブランデースプリッツァーはとてもフルーティーな味わいですので、赤身のステーキに良く合います!
バニラアイスにかけて食べても美味しいですよ!!
ウイスキーのハイボールと同様、ブランデースプリッツァーも自宅で簡単に作れるので是非とも作って飲んでみてください!
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